침묵의 장기 간에 좋은 음식으로 건강한 간`만들기

딱딱해지는 간, 간경화 과정 ‘간섬유화’ 막는 방법은?
건강을 평소에 관리해야 한다는 사실은 누구나 알고 있지만, 많은 사람이 건강을 잃고 난 후에야 그 소중함을 깨닫는 우를 범하곤 한다. 특히 간은 나빠지고 있다는 사실을 깨닫기 어려운 대표적인 장기이다.   급성 A, B, C형 바이러스 간염이나 독성 간염과 같은 급성 간질환은 심한 피로감, 식욕 저하, 황달 등의 증상이 나타나지만 만성 바이러스 간염, 지방간 등의 만성 간질환은 대부분 증상이 없다. 환자가 자각하지 못한 상태에서 간이 손상과 재생을 반복하는 ‘간섬유화’가 누적되면 간경변증과 간암으로 진행해 생명을 위협하는 요인이 된다.   간경변증으로 가는 과정, ‘간섬유화’란?  간섬유화는 간 조직에서 나타나는 상처치유 과정의 일종으로서, 간 조직이 지속적으로 손상과 재생을 되풀이하는 과정에서 간이 딱딱하게 굳어지는 간경변증을 유발한다.   손상된 간세포는 활성산소기와 염증성 물질들을 분비해 쿠퍼세포와 염증세포들이 활성화되고,  이는 간성상세포의 활성화로 이어진다. 간성상세포는 정상 상태에서는  비타민 A의 주요 저장소일 뿐이지만 간 손상이 발생하면 활성화되어 콜라겐 등 여러 가지 세포외기질을 합성, 분비해 간섬유화를 일으킨다.   간 손상이 만성적으로 반복되면 손상된 간세포는 더 이상 재생되지 못하고 점차 콜라겐과 같은 세포외기질로 대체되면서 간섬유화 및 간경변으로 이어지는 것이다. 간경변은 일단 진행되면 정상 간으로 회복하기 어렵기 때문에 검사를 통해 간섬유화 상태를 알아보고 조기에 적절한 치료를 받는 것이 매우 중요하다.   간섬유화 검사 방법으로는 복부초음파, 혈액검사, 간 조직 검사 등이 있으며, 최근 도입된 간섬유화 스캔 검사는 비침습적인 방식으로 신속하게 간의 탄성도(굳은 정도) 및 지방화 정도를 파악할 수 있다.  간 손상 막고 간 건강 지키는 생활습관은?  간섬유화 및 간경변을 막기 위해서는 먼저 간 손상이 발생하지 않도록 하는 것이 중요하다. 간 손상을 일으키는 간염을 예방하기 위해 예방접종(A형 간염, B형 간염)을 받고, 음식물은 반드시 익혀 먹으며 손 씻기 등 기본적인 위생수칙 및 건전한 성생활을 실천해야 한다.   장기적이고 지속적인 음주는 간 손상의 주요 원인이다. 간 손상 정도는 알코올 도수가 아니라 알코올양에 비례하기 때문에 막걸리나 맥주처럼 약한 술이라도 자주, 많이 마시면 간 손상을 유발할 수 있다. 특히 간질환이 있는 환자나 간독성을 일으킬 수 있는 약을 복용하는 사람은 소량의 음주만으로도 간 건강이 악화할 수 있으므로 절대 금주해야 한다.   간 건강을 위한 식이요법으로는 영양 균형을 갖춘 식단으로 지방, 염분, 당분이 낮고 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 권장된다. 일반적으로 도정하지 않은 쌀과 곡류, 과일 및 채소, 유제품, 생선, 육류, 콩 등을 골고루 섭취하는 것이 좋다. 간에 좋은 음식들   1. 팥물 간 해독 기능을 원활하게 하는 망간 성분이 풍부한 팥은 몸의 신진대사를 활발하게 할 뿐만 아니라 부종, 붓기를 완화시키며 불필요한 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 효과가 뛰어나다. 2. 표고버섯 표고버섯에 풍부한 에리타데딘 성분은 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하며 면역력 증강에도 도움이 된다. 표고버섯은 물에 녹는 수용성 식품이기 때문에 물에 우려마시거나  차로 끓여 먹으면 간경화에 좋은 음식으로 효과를 볼 수 있다. 3. 모시조개 피로회복 효과가 뛰어나 천연 자양강장제로 불리는 타우린이 풍부한 모시조개는  담즙 분비를 촉진해 간의 대사 작용에 도움이 된다. 또한 해독작용에도 효과적인 것으로 알려져 있다. 4. 구기자 지방간 치료제로도 쓰이는 베타인 성분이 풍부한 구기자는 지방간 예방은 물론  간 해독 기능이 탁월하며, 염증 예방 및 콜레스테롤 지방 축적 예방에도 효과적이기 때문에 간기능에 좋은 음식이다. 5. 강황(울금) 강력한 항산화 작용 효과로 유명한 강황의 주성분인 커큐민은 간을 해독시킬 뿐만 아니라 간 기능을 개선하는 효과가 뛰어나 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 된다. 6. 마늘 마늘 속 메틸시스테인 성분은 대장암 및 간암 발병을 억제하고 항암 효과가 뛰어나 간암 수술 후 좋은 음식을 찾는다면 마늘을 식단에 추가하는 것을 추천한다. 7. 비타민나무 열매 비타민나무 열매에 함유된 비타민B는 간 건강에도 효능이 탁월하지만,  몸의 여러 대사 작용을 원활하게 도와 피로회복 및 면역력 강화에 도움이 되는 간에 좋은 과일이다.  8. 밀크씨슬 대표적인 간 영양제로 각광받고 있는 밀크씨슬은 활성산소로부터 간 세포가 손상되는 것을 방지하는 효과가 있고 만성 피로 개선에도 도움이 된다. 9. 비트 비트에는 황달, 숙취 해소에 좋은 글루코시놀레이트 황성분 화합물이 풍부하게 함유돼 있을 뿐만 아니라 간 손상을 회복시키는 효과가 있는 베타인 성분이 다량 함유돼 간 건강에 좋다. 그외에도 간에좋은 음식은 무 콩나물 양배추 매실등이 있다 10. 부추 대표적인 숙취 해소 음식으로 잘 알려진 부추는 중성지방을 억제해 간에 지방이 샇이는 것을 막아줄 뿐만 아니라 간 해독에 도움이 돼 동의보감에서 ‘간의 채소’라고 기록돼 있을 정도로 간에 도움이 되는 음식이다.   11.홍합 홍합은 해독작용이 대단히 휼륭하다 남성 여성 모두 좋은 홍합 효능 역시 홍합의 첫번째 효능은 타우린이 있어서 우리 몸의 간기능을 회복시키는 효능을 가지고 있기 때문에 평소에 만성피로나 숙취해소에 좋습니다 홍합 효능 둘째, 노화방지 노화방지에도 좋은 홍합!!홍합에는 비타민A와 C가 매우 풍부합니다. 그 중에서도 셀레늄이라는 성분이 노화를 촉진 시키는는데 필요한 활성산소가 우리 몸에서 생성되는 것을 억제해주는 효과를 가져다 줍니다. 그렇기 때문에 노화를 막아주는 것이지요. 평소 이런 미용에 관심 있으시거나 주름살이 늘어난다면 홍합을 드시기 바랍니다. 홍합 효능 셋째, 원기회복 홍합에는 조혈작용을 하는 성분이 아주 많이 함유되어 있어서 우리 몸의 원기를 회복시켜주는데 상당히 효과적입니다. 평소에 체력이 좋지 않거나 자주 병을 앓는다면 이러한 홍합이 효과가 있을 것입니다. 그리고 자주 두통을 느끼고 식은땀을 많이 흘리는 분들에게도 좋다고 합니다.   홍합 효능 넷째, 골다공증예방 홍합에는 뼈를 건강하게 해주는 칼슘과 인의 흡수를 도와주는 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 바로 프로비타민D인데요. 갱년기의 여성분들이나 골다공증으로 고생하시는 분들에게 홍합은 아주 좋다고 할 수 있겠네요 홍합의 진실 지금까지 홍합 효능에 대해서 알아보았는데 얼마전에 방송에서 홍합의 진실이라는 프로그램이 방영되었습니다. (홍합을 끓여서 냉장고 보관 매일 마실때 미지근하게 데워 마셨고 각종요리에 넣어 먹어서 간암처럼 공포스러운 간경화증을 치유한 사례) 홍합이 정수능이 아주 뛰어나다고 합니다. 그래서 좋지않은 성분을 빨아들이기 때문에 실제로 어민들은 홍합을 더러워서 잘 먹지않는다고 합니다. 홍합은 사실 오염된 곳에서 오염된 물을 몸속에 정화시켜주는 역할을 한다고 합니다. 그렇기 때문에 홍합은 깨끗한 물에서도 살지만 더러운 물에서도 정화능력으로 산다고 할 수 있습니다. 실제로 정수장 몇개가 하는 일보다 훨씬 더 물을 정수하는 능력이 뛰어나다고 합니다.   그렇기 때문에 홍합은 잘못 드시면 좋지 않는 성분을 드실 수 있습니다. 물론 일어날 가능성은 극소수지만 더러운 성분들을 정화시키는 홍합이기 때문에 잘못 먹으면 독성으로 인해서 피해를 보실 수 있습니다. 그렇기 때문에 홍합은 1년내에 잡을 수 있지만 4~7월에는 홍합 속에 독소가 많아서 채취가 금지되고 있다고 합니다. 이 때에는 안드시는 것이 좋을 것같네요. 위에서도 언급했듯이 홍합에는 많은 효능이 있고 홍합은 동의보감에서도 우리의 몸에 상당히 좋은 음식이라고 했습니다 위의 음식중에서도 동의보감에서 검증된 부추와 홍합 적극추천

Mister P-나의 맑은 아침 라임 피아노 - 상쾌한 아침

출처: 건강in 건강자료실에서 펀글 문단 정리하고 간에 좋은음식 및 
홍합 정보 추가해서 음악을 넣어 폰트 컬러 및 사이즈  편집했음