중국청두 맛집 주소 ☞四川省成都市武侯祠大街231号

            맛집투어 세계의 특별한 맛집 이야기           

맛집을 찾아 떠나는 식도락 여행이라면 꼭 빼놓을 수 없는 곳이 있습니다. 바로 중국이지요.

그리고 그중에서도 매콤한 요리의 진수를 찾아 떠나고 싶다면 사천요리가 제격일 것입니다.

 이 겨울 추위를 물리게 할 매운맛을 찾아 중국 청두로 떠나볼까요?

 중국식 샤브샤브 '훠궈'샤브샤브는 뜨끈뜨끈하게 먹을 수 있어서,                                      요즘같이 추운 날에는 더 찾게 되는 음식이죠.
중국요리 중에서도 역사가 깊고 꾸준한 사랑을 받고 있는

중국식 샤브샤브 ‘훠궈’를 소개해보겠습니다.

깔끔하고 웅장한 외관의 식당 입구 입니다.
대나무 숲과 어우러진 이 곳은 중국에 왔음을 실감나게 합니다.                                     입구부터 중국의 멋스러움이 물씬 풍깁니다. 기대를 안고 식당에 들어가 봅니다.

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뷔페로 이용할 수 있는 이곳은 벨트를 따라 각종 야채와 고기 해산물이 줄지어 나오며
원하는 신선한 재료를 고를 수 있습니다. 그 이외에도 제공된 음료와                                디저트 등을 마음껏 이용할 수 있습니다.

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탕은 색에 따라 백탕과 홍탕이 있습니다. 백탕은 닭 육수를 사용하여 담백한 맛이고,  

홍탕은 고추와 후추, 고추기름 등을 넣은 매콤한 육수입니다.                            

두 가지 탕을 함께 주문하는 '원앙' 스타일이 대표적이라고 합니다.

식당의 한편에는 소스를 직접 만들어 먹을 수 있는 코너가 마련되어 있습니다.
소스에는 아주 매운 것, 조금 덜 매운 것, 전혀 맵지 않은 3가지 종류가 있으며,         

 다진마늘과 향신료 등을 넣어 취향에 따라 만듭니다.                                                만들어진 소스에 따라 다양한 맛의 훠궈를 즐길 수 있습니다.

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샤브샤브의 재료로는 야채, 해산물, 돼지고기, 양고기, 소고기, 닭고기 등이 있습니다.
이곳에서 특이한 점은, 우리나라와 달리 다양한 생선 종류가                                              샤브샤브 재료로 사용된다는 것이었습니다.

매운 훠궈를 즐기는 팁 하나! 훠궈의 육수 중 홍탕과 함께 먹으면

좋은 음료가 따로 있으니 잊지 말고 꼭 주문하세요.
두유와 비슷한 맛, 달달한 맛의 이 음료는 자극적인 향과

맛을 중화 시킬 수 있어 훠궈와 궁합이 아주 잘 맞습니다.

위치 정보 주소二环路南三段20号 (Huang cheng lao ma)

영업시간00:00~24:00 

 진리 거리에서 맛보는 길거리 사천 음식 best 3

청두의 대표적인 관광지 중의 하나인 진리 거리는 한국의 인사동과 아주 흡사합니다.
길거리에는 여러 가지 기념품과 먹거리들이 지나는 이들의 시선을 빼앗습니다.

사천요리 중 가장 대표적인 마파두부입니다. 두부와 다진 고기에 된장과

양념을 넣고 볶아 만든 이 요리는 매콤한 맛에 부드러운 두부의 맛이 일품입니다.

홍탕 우육면입니다. 훠궈가 부담스러우시다면 이 홍탕 우육면은 그보다 가볍게 즐길 수 있는 면 요리입니다. 따뜻한 홍탕 국물에 탄탄하고 쫄깃한 면발이 아주 매력적입니다.

땅콩과 고추기름 소스로 만든 면 요리로 청경채, 볶은 돼지고기로 어우러져 있으며

비벼 먹는 면 요리입니다. 땅콩 때문인지 매콤한 소스에 고소한 맛까지 느낄 수 있었습니다.

진리거리 위치 정보 주소四川省成都市武侯祠大街231号

영업시간주중 08:00-21:30 주말 08:00-21:30 

중국인의 일상 생활에 빠질 수 없는 기호 음료 '차'

중국은 기름기가 많은 식생활 습관으로 인해 차를 마시는 문화가 발달되었습니다.
진리 거리에서도 넓은 광장에 차를 마실 수 있는 모습을 흔히 볼 수 있었습니다.
해가 진 밤하늘 아래 붉은 홍등이 하나 둘 켜집니다. 차를 마시는 저녁,                            거리마다 붉은 등이 출렁 입니다.

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진리 거리 곳곳에서 차를 파는 가게를 쉽게 볼 수 있었습니다.

직원의 안내로 판매 중인 차를 맛볼 수 있었습니다.
차의 본고장인 중국에서 정갈하게 차려진 다도상을 마주하니 너무나 설레었습니다.           쟈스민과 녹차를 뜨거운 물에 한번 우린 후 물을 버린 다음 3번을 우려 마셨습니다.           자그마한 쟈스민 꽃이 뜨거운 물에서 활짝 피고 우러난 차는 찻잔 속에 꽃밭 같은              아름다운 모습을 만들었습니다 고추의 알싸한 맛과 산초, 후추 특유의 향.                      이토록 매운 사천 음식이 끌리는 이유는 뭘까요?
매콤함은 아드레날린을 분비 시켜서 자극제가 되기 때문에 기분이 좋아지기 때문입니다.
중국 8대 요리 중 하나인 사천요리와 함께 청두에서 즐거운 맛의 기억과                          추억 하나 만들어 보는 건 어떨까요? 

출처 아시아나 항공에서 펀글에 폰트컬러 사이즈 사진수정하고 음악 삽입했음