미식의천국 후쿠오카3대음식1부

 

후쿠오카 3대 지방음식 ① 스테미너엔? 모츠나베(もつ鍋)!

한국 교포들이 즐겨먹던 곱창전골이 시간이 지나며

 미소(일본식된장)로 맛을 내는 후쿠오카 스타일로 변하였습니다.
진한 국물 맛이 일품인 후쿠오카의 모츠나베(もつ鍋)는 차츰 입소문을 타고,

스테미너 음식으로 소개되면서 일본 전역으로 퍼져나가게 된 음식입니다.

소개해 드릴 식당은 야쿠인의 킨교(きんぎょ) 와

오하시역의 야마나카 (やま中)입니다.

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                       ▲야쿠인의 킨교(きんぎょ)

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  ▲일본어 메뉴만 있으며, 기본 모츠나베가 1인당 1,100엔입니다.
  (2인 이상 주문가능)

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  ▲냄비 가득 푸짐하게 나온답니다.

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  ▲내용물을 다 드신 후 우동 사리를 넣어서 끓여서 먹으면
  이것 또한 별미입니다

먼저, 야쿠인의 킨교(きんぎょ) 입니다. 위치는 시내 중심가에서 가까우나,

 아파트 같은 건물 일층에 숨어있어서 찾아내기가 쉽지 않습니다.

조금만 인내심을 갖고 꼼꼼히 둘러봐주세요. 킨교(きんぎょ)의

 모츠나베는 한국인의 입맛에 딱 맞아 처음 접하셨더라도

부담 없이 즐기실 수 있습니다.

위치정보
킨교 (きんぎょ, 金魚) 1 Chome-4-8 Yakuin Chuo Ward, Fukuoka,

 Fukuoka Prefecture 810-0022
문의) +81 92-771-9611

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  ▲오하시역의 야마나카 (やま中)

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  ▲한국어 메뉴가 있으며, 기본 모츠나베가 1인당 1,500엔입니다.
  (2인 이상 주문가능)

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  ▲냄비 한 가득 기본으로 나옵니다.

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  ▲채소가 기본으로 한 접시 더 나와서 양 걱정 없이 먹을 수 있습니다.

• 다 드신 후에는 짬뽕면을 넣어서 끓여주세요!

다음은 오하시역의 야마니카(やま中)입니다.

 시내에서 멀리 떨어져 있어 가기가 쉽지는 않지만,

 멋진 일본 특유의 건물에서 현지 분위기를 마음껏 느껴 볼 수 있으며,

양도 푸짐하여 충분히 만족하실 겁니다.

 참고로, 현지 입맛에 맞춰서인지 간이 조금 짠 편입니다.

위치정보
하카타 모츠나베 야마나카본점. (博多もつ鍋 やま中本店)
2-2-12 Mukaino Minami Ward, Fukuoka,

Fukuoka Prefecture 815-0035 motsunabe-yamanaka.com
문의) +81 92-553-6915 (예약 필수)

| 후쿠오카 3대 지방음식 ② 돼지뼈로 진하게 우려낸 돈코츠라멘,

하카타 라멘(博多ラ—メン)예전에는 후쿠오카를 하카타라고 불렀답니다.

그래서 후쿠오카를 대표하는 돈코츠라멘을

 하카타 라멘(博多ラ—メン)이라고 부른답니다.

전국적으로 유명해진 체인점 두 곳을 소개해 드리겠습니다.
바로, 이치란라멘(一蘭ラーメン)과

 잇푸도라멘(一風堂ラーメン)입니다.

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  ▲이치란라멘(一蘭ラーメン)

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  ▲독서실처럼 칸막이가 있는 좌석에 앉아,

• 오직 라멘 맛에만 집중할 수 있는 것이 이치란의 포인트입니다.
  직접 가보면 정말 신기하답니다.

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  ▲개인의 취향에 따라서 주문이 가능합니다.

•  한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 조합을만들어 보았으니

•  자신 없으신 분들은 이대로만 시키시면 됩니다.

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  ▲살짝 얹어진 고추기름이 느끼한 맛을 잡아줍니다(가격 790엔)

이치란라멘(一蘭ラーメン)의 하카타라멘은

한국인 입맛에 가장 잘 맞는 라멘이라고 생각합니다

. 24시간 연중무휴로 여행객들에게도 인기가 많은 라멘 체인점입니다.

아울러 독특한 일본 식당을 경험 해볼 수 있으니 꼭 한번 들려보세요.

 참고로, 본점 1층에는 여러 명이 함께 앉아

식사할 수 있는 테이블석이 마련 되어있답니다.

위치정보
이치란 총본점 一蘭 本社総本店
5 Chome-3-2 Nakasu Hakata Ward, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 810-0801
Ichiran.co.jp
문의) +81 92-262-0433

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           ▲잇푸도라멘(一風堂ラーメン)

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  ▲세 가지 종류의 라멘이 있으며, 점심시간에는

• 추가금액을 내면 세트로 먹을 수도 있답니다.

▲ 개인적으로 두 번째 라멘이 가장 입맛에 맞았습니다. (가격 800엔)

다음 소개해드릴 곳은 일본 전역에서 가장 유명한 라멘 체인점,

 잇푸도라멘(一風堂ラーメン)입니다.

한국인 입맛에는 다소 짜고 느끼하게 느껴질 수는 있으나,

이곳의 진한 국물 맛 하나만큼은 끝내줍니다!

위치정보
하카타 잇푸도 본점 (博多一風堂 大名店)
〒810-0041 Fukuoka Prefecture, Fukuoka 中央区大名1-13-14
Ippudo.com
문의) +81 92-771-0880

| 후쿠오카 3대 지방음식 ③ 일본 사람들이 가장 선호하는 반찬 중 하나인 멘타이코(めんたいこ (明太子))

부산에서 시모노세키로 넘어간 명란젓이

그들의 입맛에 맞게 변한 음식이라는 설이

가장 유력하다고 합니다.
우리의 것보다는 덜 짜고 조금 더 단맛이 납니다

 소개해드릴 곳은

 멘타이코 요리로 가장 유명한 식당,

멘타이쥬(めんたい重) 입니다.

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            ▲멘타이쥬(めんたい重)

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  ▲한국어 메뉴가 있습니다. 대표 메뉴인

•  멘타이쥬(명란덮밥) & 멘타이코 니코미 츠케맨 세트인

•  '한멘세트' (가격 2,600엔/2인 취식 가능)을 추천합니다.

▲ 함께 나온 우동면을 다 찍어 드시고,

주전자에 담겨있는 육수를 남은 국물에 부어서 스프처럼 마시면 됩니다.

▲ 따뜻한 밥 위에 살포시 누워있는 명란젓. 그냥 먹어도 맛있지만

 검정색 소스를 뿌려먹으면 감칠맛을 더 할 수 있답니다.

후쿠오카의 근사한 식당에서 합리적인 가격에

맛있는 명란젓 요리를 먹고 싶다면?

 주저 하지 말고, 멘타이쥬(めんたい重)를 방문해주세요!

특히, 여행 중 한국 음식이 생각날 때,

따뜻한 밥 위에 얹어진 명란젓 덮밥을 드셔보세요.

 강력하게 추천합니다!

위치정보
하카타 멘타이쥬 (博多めんたい重)
6-15 Nishinakasu Chuo Ward, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 810-0002
mentaiju.co.jp
문의) +81 92-725-7220